台風一過でまた猛暑がやってきました。そろそろ夏バテ気味…という人もいるのでは？ そんな人にオススメなのが、夏バテや食欲不振にとっても効果的な「マンゴー」です。
マンゴーは甘くてオイシイだけでなく、夏バテ予防やむくみに効くカリウム、免疫力の強化や美肌効果もあるビタミンCとβカロテン、視力の低下や疲れ目の予防に役立つビタミンAが含まれているんですよ。
でもマンゴーって、どうやって切ればいいの？ それではここで、インスタ映えしちゃいそうな、簡単なマンゴーの切り方をビデオでご紹介します。（協力：マンツーマン料理教室 早瀬るみ先生）
以前、台南市の「マンゴーの故郷」に行った時には、レストランでマンゴーのコースをいただきました。スイーツやジュースだけでなく、炒めものなどにもマンゴーが入っていてビックリ！
Twitterでもいろんなレシピが紹介されていますよ♪
マンゴーカルピスゼリー✽トッピングマンゴーは分量外だよ✽作り方→pic.twitter.com/f0vMm4aBrM
— 簡単♡レシピ (@ka_n_tan_recipe) 2018年7月30日
こないだ。石垣島の友人からマンゴーが届いた！早速夕飯に茄子と鶏肉のマンゴー炒め登場。んまーい?
（北京鍋使用につきちと黒っぽいのはご容赦を） pic.twitter.com/fVrGCNN3dk— Ｃａｎ☆ (@kumacchon) 2018年7月27日
沖縄、宮崎のほかにも台湾、フィリピン産など、いろいろな種類のマンゴーが販売されています。また、冷凍マンゴーも安価で販売されていますね。今年の猛暑は、マンゴーで夏バテを乗り切りましょう！
ただし、アレルギーやかぶれ、血糖値が高めの方は食べ過ぎにご注意ください。
