写真に映っているバラは７色もありますが、柔らかい色味のグラデーションカラーが美しく溶け合っています。見入ってしまうほど美しいバラは、実はチョコレートでできています。すぐに食べてしまうのは勿体ないので、まずは楽しく作って、心を和ませましょう。芸術の秋にぴったりなスイーツアートにチャレンジしてみませんか？材料と作り方は実に簡単です。
■材料
クーベルチュールホワイトチョコレート 100g
コーンシロップ 24g
食用色素 ７色
■作り方
１.チョコレート100gを細かく刻む。
２.湯煎にかける。
３.チョコレートが溶けたら、湯煎から外す。
４.チョコレートを冷ましたら、コーンシロップ24gを加えてゴムベラでよく混ぜる。
５.ラップに包んで固まるまで休ませる。
６.固まったプラスティックチョコレートを少量取り、色素を加えて色を付ける。７色を作る。
＜バラ作り＞
７.指先でプラチョコをしずく形にし、バラの芯を作る。スティックにホワイトチョコレートを少量付け、先ほどのバラの芯をスティックに刺し、冷蔵庫で冷やし固める。
８.プラチョコを約１センチのボール状にする。
９.バラの咲き方により枚数が変わる、３〜11個。
10.ボールを平たく伸ばす。花びらを作り、1枚をバラの芯に巻きつける。
11.2枚目より順序よく外側を巻きつける。
12.７色のバラをラッピングする。
13.まとめて箱に入れてプレゼント完成。
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